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真空冷凍干燥機(jī)廠家講優(yōu)點(diǎn)

干燥的法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等,但普通干燥法通常都在℃或高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品1般都存在體積縮小、質(zhì)地的問題，易揮發(fā)的成分大部分損失掉，1些熱敏X的物質(zhì)發(fā)生變X、失活，有些物質(zhì)至發(fā)生了氧化。因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在X狀上有很大的差別。

凍干法則基本上在℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，解析干燥的時(shí)候1般不過6℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后，物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小不變。再次使用前，只要加入用水，又溶解。

凍干機(jī)相對(duì)常規(guī)法，凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn)：

* 許多熱敏X的物質(zhì)不發(fā)生變X或失活。

* 在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的1些揮發(fā)X成分損失很小。

* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的X狀。

* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

* 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)析出，了1般干燥法中因物料水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而表面硬化的現(xiàn)象。

* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解而，原來的X狀。

* 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣少，因此1些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

* 干燥能95～99的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器要求。如果冷凍室和干燥室分開時(shí)，干燥室不需熱，不有的熱損失，故的利用很經(jīng)濟(jì)。

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