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淺談真空冷凍干燥機(jī)關(guān)機(jī)規(guī)程
所謂善始善終,說的是開始要好結(jié)尾也要好,對于冷凍干燥機(jī)的運(yùn)行來說,既然有好的開始,那么關(guān)機(jī)停運(yùn)時(shí)自然也不能馬,也要按照正確的步驟來操作關(guān)機(jī)。
1、將冷凍干燥機(jī)的充氣閥接嘴充氣閥座,同時(shí)關(guān)“真空泵”電源開關(guān),使空氣緩緩進(jìn)入冷肼;如需充入惰X氣體,則將惰X氣體的減壓導(dǎo)管連接“充氣口”;
2、關(guān)閉冷凍干燥機(jī)的“真空計(jì)”、“制冷機(jī)”,如長期不用應(yīng)拔掉電源線;
3、提起玻璃罩,將物品取出,保存,冷凍干燥結(jié)束;
4、冷肼中的冰化成水后,需將水從充氣閥口,操作與充氣相似;
5、清理冷肼中的水分和雜質(zhì),妥善保養(yǎng)設(shè)備;
6、多歧管型,應(yīng)逐個(gè)關(guān)閉橡膠閥并取下凍干瓶后再重復(fù)關(guān)機(jī)操作。
冷凍干燥裝置的形式
冷凍干燥機(jī)裝置的形式主要分間歇式和連續(xù)式兩類。由于間歇式裝置具有許多適合食品生產(chǎn)的特點(diǎn),故目前大多數(shù)食品冷凍干燥裝置均采用這種型式。間歇式裝置的優(yōu)點(diǎn)是:
①適合多品種小批量生產(chǎn),適用于季節(jié)X的食品生產(chǎn)。
②單機(jī)操作,如果1臺(tái)設(shè)備發(fā)生故障,不影響其他設(shè)備的正常運(yùn)行。
③便于設(shè)備的制造和維修保養(yǎng)。
④便于控制物料干燥時(shí)不同階段的加熱溫度和真空度的要求。
間歇式的主要缺點(diǎn)是:
①由于裝料、卸料、起動(dòng)等操作要占用時(shí)間,故設(shè)備利用率低。
②要產(chǎn)量的要求,往往需要多臺(tái)的單機(jī),且各單機(jī)均需配以整套附屬系統(tǒng),故設(shè)備的投資費(fèi)用和操作費(fèi)用增加。
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